Фраппе: пена, лёд и кофейный характер

Фраппе узнают по холодной подаче и пене, которую получают взбиванием. В греческой версии обычно используют растворимый кофе. Молоко и сахар могут входить в рецепт, но не определяют единственный возможный вариант.

Пена возникает при взбивании

Кофе соединяют с водой и взбивают, после чего добавляют воду и лёд в соответствии с рецептом. Светлая пенная шапка не обязательно сделана из сливок. Это полезное различие, если вы выбираете напиток по фотографии.

Название не равно составу

В разных заведениях под похожими названиями могут предлагать разные холодные напитки. Если для вас важны молоко, сироп или мороженое, лучше уточнить ингредиенты. Не стоит автоматически переносить состав одного фраппе на все остальные.

Что попробовать

Предлагаем начать с простого варианта и отдельно решить, нужны ли сладость и молоко. В личной заметке оцените пену, температуру и кофейную насыщенность. Такой подход поможет выбрать любимую подачу, не превращая знакомство с напитком в поиск единственного канонического стакана.